Температура на водата за приготвяне на чай

Оптимална температура на водата за приготвяне на чай

Температурата на водата за приготвяне на чай играе решаваща роля за определяне на вкуса и аромата на финалната варя. Различните видове чай изискват специфични температури, за да изведат най -добрите си аромати. Ето препоръчителните температури за варене за различни видове чай:

Зелен чай

• Като цяло трябва да се вари зеленият чай80 градуса –85 градуса.
• Прясно добит зелен чай се приготвя най -добре наоколо80 градуса, докато зеленият чай, съхраняван за една година, може да се вари в90 градуса.
• Висококачественият зелен чай, особено ранният пролетен чай с деликатни пъпки и листа, трябва да се вари при по-ниска температура (около 80 градуса) за предотвратяване на изгаряне на листата.

Бял чай

• Прясно бял чай (като Young Bud Teas) е най -добре приготвен воколо 90 градусаЗа да запази деликатния си вкус.
• Отлежал бял чай (над три години) се възползва отвряща вода (100 градуса)Или дори да къкри, за да извади богатия си, мек вкус.

Жълт чай

• Препоръчителната температура на варене за жълт чай е85 градуса –90 градуса.
• Висококачествените чайове с жълти пъпки трябва да се варят при по-ниска температура (около 85 градуса), докато по -груби, могат да се варят повече жълти чайове90 градуса.

Чай от уолонг

• Чай от oolong трябва да се варивряща вода (100 градуса)да освободи напълно сложните си аромати.

Черен чай

• Черният чай е най -добре приготвен в90 градуса –95 градуса, позволяващи пълния диапазон от водоразтворими съединения да бъдат извлечени ефективно.

Тъмно чай

• Тъмният чай изисквавряща вода (100 градуса)За да се осигури пълно извличане на чаени полифеноли, засилвайки дълбокия му, богат вкус.

Температурата на водата влияе както на скоростта, с която се отделят полезни съединения от чаени листа, така и от цялостния вкус на варенето:

• Твърде висока температураМоже да извлече прекомерни горчиви съединения, което прави вкуса на чая прекалено суров.
• Твърде ниска температураМоже да не освободи напълно аромата и аромата на чая.

Овладяването на правилната температура на водата е от съществено значение за приготвянето на перфектната чаша чай.

Прецизен контрол на температурата с нашия кран за вряща вода

НашитеКръгване с вряща водаПозволява висвободно регулирайте температурата на водата, с14 Настройки на предварително зададена температураКакто на кран, така и на резервоара:45, 55, 65, 75, 80, 85, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96 и 98 градуса по Целзий. Този прецизен контрол гарантира, че можете без усилие да изберете идеалната температура за вашия чай, като ви дава перфектната варя всеки път.